Gıda güvenilirliğinin sağlanması, halk sağlığının korunması ve tüketici haklarının gözetilmesi açısından süt ve süt ürünleri sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin mevzuata uygun üretim yapmaları büyük önem arz etmektedir.

Bu kapsamda; çiğ süt temininden nihai ürüne kadar olan tüm aşamalarda hijyen kurallarına titizlikle uyulması, soğuk zincirin kesintisiz olarak sağlanması, üretim, depolama ve dağıtım süreçlerinde izlenebilirliğin sağlanması, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuat hükümlerine uygun üretim yapılması amacıyla tüketici sağlığını riske atabilecek herhangi bir olumsuzluğa mahal verilmemesi için İl Müdürlüğümüz kontrol görevlilerince ilimiz sınırları içerisinde bulunan Yurtlar, Hastaneler, Okul Kantinleri ve Yemekhaneleri yerinde denetlenmiş ve toplam 92 adet süt ürünü numunesi alınmış ve  numune analiz süreci devam etmektedir. Ayrıca Onaysız üretilen yaklaşık 11 ton süt ürünü nezaretimizde imha edilmiştir. Yapılan denetimler esnasında uygun olmayan süt ürünleri muhafaza tutanağı ile yediemine alınarak ilgili işletmeler hakkında 5996 sayılı kanun kapsamında iş ve işlemler yapılarak idari para cezası yaptırım kararı verilmiştir.

Güvenilir gıda üretimi yalnızca işletmelerin değil üreticiden tüketiciye kadar tüm paydaşların ortak sorumluluğudur. Bu kapsamda güvenilir gıda arzının sağlanması için  toplum sağlığının korunması önem taşımaktadır.