​

Tarım; Aydın İli ekonomisi içinde en önemli sektörlerden birisidir. Tarım ve hayvancılık faaliyetlerinden elde edilen gelir ilimiz gayri safi hasılasına büyük oranda katkı sağlamaktadır.

Aydın’da pek çok ürün çeşidi rahatlıkla yetiştirilebilmekle birlikte bunlardan bazıları özel öneme sahiptir. Çam fıstığı da İlimiz için özel öneme sahip  olan bir üründür. Türkiye’de her yerde yetişmemekte olup,İlimiz çamfıstığı üretimi ve işlemesinde ilk sırada yer almakta ve ilimizdeki işletmelerde Mersin, Adana ve Hatay başta olmak üzere diğer pek çok ilden gelen kozalaklar işlenmektedir.

Fıstık çamı alanı açısından Ülkemiz; İspanya'dan sonra en fazla alana sahip ikinci ülkedir. Orman Genel Müdürlüğü rakamlarına göre  88.443 hektar alanda saf olarak ya da kızılçam ile karışık halde bulunur. İlimizde ise yaklaşık olarak 26 bin hektar orman alanında fıstık çamı bulunmakta olup, özel ağaçlandırmalarda da yaygın olarak kullanılan bir türdür. 15 yaşından sonra ekonomik olarak işletilmeye başlanmakta ve 80-100 yaşına kadar fıstık üretimine devam edilmektedir.

Fıstık çamı ekonomik değeri yüksek ve aynı zamanda ihracatı yapılan bir ürünümüzdür. İlimizde çam fıstığı üretimi yoğun olarak Koçarlı ve Bozdoğan İlçelerimizde yapılmakta olup Çine, Karpuzlu, Yenipazar ve Söke gibi diğer ilçelerimizde de üretim yapılmaktadır. Bazı köylerimizin ana geçim kaynağını çam fıstığı teşkil etmektedir.  Aydın Ticaret Borsası tescil rakamlarına göre çam fıstığı 725.316 kg. ve 348 işlem ile kuru meyve ihracatında kuru incirden sonra ilimizde ikinci sırada yer almaktadır.

İlimiz ekonomisine önemli katkı sağlayan bu üründe karşılaşılan verim kaybı ve kalite problemlerinin giderilmesi için Ege Ormancılık Araştırma Enstitüsü ile de irtibata geçilerek İl Müdürlüğümüz tarafından önceki yıllarda saha çalışmaları yapılmış olup, 2018 yılı içinde de fıstık çamı üretimi yapılan Koçarlı, Bozdoğan, Çine, Karpuzlu ve Yenipazar ilçelerimize ait 29 mahallede eğitim toplantıları yapılması planlanmıştır.